Najlepsze z najlepszych Przepisy kuchni polskiej
Baza książek => Literatura naukowa => Kulinaria => Kuchnia polska
Baza książek => Literatura naukowa => Poradniki
Wybór receptur najbardziej charakterystycznych dla polskiej kuchni. Książka ta, mocno zakorzeniona w kulturowej, a zwłaszcza kulinarnej tradycji, sięga tez chętnie i nawiązuje do współczesności. Jest nieocenionym przewodnikiem i pośrednikiem dla wszystkich zainteresowanych nie tylko samymi proporcjami składników potraw, ale ich historią, a także etymologią nazewnictwa kulinarnego.
ISBN: 8373377379